Două rețete de chec cu mere și nuci, potrivite pentru această toamnă

Dacă ați citit articolul meu cu activități hygge de făcut toamna asta, cu siguranță ați observat că una dintre activități este să fac diverse gustoșenii, inclusiv chec. În familia noastră se mănâncă multe checuri, de aceea mă strădui să le prepar de câteva ori pe lună. Am două rețete preferate, dintre care una pentru zilele de post, atunci când ne e poftă de ceva gustoșel. Nu am nevoie de multe ingrediente, se prepară repede și se mănâncă la fel de repede!

Chec de post cu mere și nuci
În zilele de miercuri și vineri sau în posturi, acest chec mă salvează. Copiilor mei le place dulcele, motiv pentru care mă roagă adeseasă le pregătesc câte un chec sau brioșe, iar eu aleg întotdeauna această rețetă.

Ingrediente:

• 1 pahar cu apă călduță
• 1 lingură de cacao
• 1 pahar cu zahăr (eu pun numai jumătate)
• 4 linguri de ulei
• 6 linguri de magiun
• Bicarbonat de sodiu stins în oțet
• 2,5 pahare cu făină
• Vanilie
• Mere
• Miez de nucă

Cum se prepară:

• Într-un bol, se amestecă zahărul cu apa,  uleiul și magiunul;
• Se adaugă cacao, vanilie și făina, dupa care se amestecă bine;
• Peste compoziție se adaugă bicarbonatul de sodiu stins în oțet, merele tăiate cuburi și miezul de nucă;
• Se amestecă totul foarte bine, apoi se toarnă compoziția în tava unsă cu ulei;
• Se dă tava la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru 20 de minute sau până când checul este gata;
• Se porționează atunci când s-a răcit și se mănâncă în sânul familiei, cu o vorbă bună și o cană cu ceai călduț.

Chec pufos cu mere și nuci
Iar în zilele obișnuite, atunci când avem poftă de ceva gustoșel și rapid, prefer să fac un chec pufos, în care să pun multe cuburi de mere și miez de nucă. Acesta e checul meu preferat pentru serile de toamnă.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 1 pahar cu făină
• 1 pahar cu zahăr (eu pun jumătate din cantitate)
• 2 linguri de ulei
• Zahăr vanilat
• Bicarbonat de sodiu stins în oțet
• Mere
• Miez de nucă

Cum se prepară:

• Într-un bol, se amestecă zahărul cu ouăle și cele două linguri de ulei;
• Se adaugă zahărul vanilat și făina, dupa care se amestecă bine;
• Peste compoziție se adaugă bicarbonatul de sodiu stins în oțet și miezul de nucă, apoi se amestecă totul foarte bine;
• În tava unsă cu ulei se aranjează cubulețele de măr, peste care se toarnă compoziția;
• Se dă tava la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru 20 de minute sau până când checul este gata;
• Se porționează atunci când s-a răcit.

 

Poftă bună împreună!

Dacă ți-au plăcut rețetele, distribuie articolul ca să afle și prietenele tale despre el.

Te aștept pe pagina de Facebook a blogului, acolo unde vin zilnic cu postări utile și interesante. Mă mai găsești și pe Instagram, Pinterest, Goodreads, Youtube AICI și AICI și pe Facebook.

Cu drag, Anna, mamă de doi!